Sua Majestade o "Fogão a Lenha"

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Nunca imaginei que seria tão feliz trabalhando com a Culinária, e principalmente amaria cozinhar em fogão a lenha que sua fumaça seria como uma defumação no meu espirito e alma, renovando minhas energias.

Descobri que a verdadeira felicidade está na simplicidade da vida, do cheiro da lenha queimando, do gosto da comidinha caseira, do cafezinho passado na hora, o perfume do alho e cebola fritando para refogar o arroz, ai..ai... como é bom trabalhar com o que amamos.

Eu digo sempre em minhas aulas, que cozinhar é um ato de Amor. E que ao cozinhar devemos transmitir esse amor e carinho através da nossa boa energia, bom humor, auto-estima, e muita alegria,  esses também são condimentos para a vida.

Agradeço a Deus todos os dias o privilégio de poder entrar na casa das pessoas através da TV, deste Blog e Rede Sociais e com isso desenvolver meu trabalho e também mandar boas energias através do meu sorriso, sempre tão presente( pessoa de riso fácil rsrs).

Esse lindo fogão a lenha é da Estância Alto da Serra, com ajuda dessa panela de ferro que foi emprestada pelo Perez, fiz uma Dobradinha com Grão de Bico (bão também ) vou postar no Blog a receita.

Percebo que as pessoas ficam paralisadas de frente com esse fogão encantados com o fogo e como um fogão tão rustico e simples pode fazer uma comida tão saborosa, talvez ele seja magico, ou encantado, entretanto até os grandes cozinheiros se curvam diante de sua majestade o Fogão a Lenha.

Agora eu digo a você, como não ser feliz com o meu trabalho.... Caba Não Mundãoooo

 Escutando Almir Sater e Sérgio Reis música "Comitiva Esperança" tema da novela Pantanal
                                              Nossa viagem
                                              Não é ligeira
                                              Ninguém tem pressa chegar
                                              A nossa estrada
                                              É boiadeira
                                              Não interessa onde vai dar
                                              Onde a comitiva esperança
                                              Chega já começa a festança
                                              Através do rio negro
                                             Nhecolândia e Paiaguas
                                            Vai descendo o Piquiri
                                            O São Lourenço
                                            E o Paraguai
                                           Ta de passagem
                                           Abre a porteira
                                           Conforme for pra pernoitar
                                           Se a gente é boa
                                           Hospitaleira
                                          A comitiva vai tocar
                                         Moda ligeira
                                         Que é uma doideira
                                         Assanha o povo
                                         E faz dançar
                                         Oh moda lenta
                                         Que faz sonhar...